Weekmenu maart 2015

Aangezien ik mij voornam om in 2015 aan een 50/50-verhouding te komen tussen vegetarisch en vlees/vis, ga ik vanaf nu elke maand in een blogbericht een overzicht geven van het weekmenu van de afgelopen maand.
Deze weekmenu’s komen ook, zoals tevoren, in de tab weekmenu bovenaan.

1: Quiche met zalm, geitenkaas en spinazie (op bezoek bij vrienden, dus opnieuw een Dagen zonder vlees met vlees)

2: Hamburger met pasta en boontjes (idem, maar dit keer bij mijn grootmoeder)

3: Curry met kikkererwten, bloemkool en paprika (eerste vegetarische maaltijd in België; het was dan ook de eerste waar ik zelf achter de potten stond)

4: Pita met halloumi en frietjes (ik wilde vlak voor mijn vertrek naar Luik bij de Brusselse Greenway mijn Dagen zonder Vlees-bon inruilen, maar euhm, ik liep naar de (ondertussen blijkbaar verdwenen) vestiging van Subway. Aangezien ik geen idee had waar die Greenway zich dan wel zou bevinden, werd het een veggie pita in Brussel-Noord. Slim, ik weet het… Ach ja, mijn broer heeft er een gratis broodje aan overgehouden, want hij kan wel nog in Brussel langsgaan 🙂

5: Vegetarische lasagne (uit een pakje, dus zowel qua smaak als gezondheid geen topper, maar bon, het was dat of een niet vegetarische maaltijd uit de grootkeuken van het opleidingscentrum, want zelf kan je daar niet koken ’s avonds).

6: Pizza vegetale @ Mirabella’s Pizza (Luik is mijn “alleen op restaurant gaan”-stad blijkbaar)

7: Parmigiana di melanzane met pasta (gebaseerd op de versie van vorige maand, maar dan met aubergine én courgette)

8: Vegetarische waterzooi (met aardappelen, wortels, champignons en prei)

9: Chili sin carne met mango (nog half ziek en dus geen zin in koken; gelukkig zijn er dan lekkere diepvriesrestjes)

10: Pasta met halloumi (opnieuw: diepvries for the win)

11: Vegetarische spaghetti (er is een diepvriesweek in zicht)

12: Groene curry met paprika, broccoli, kikkererwten en rijst (opnieuw diepvries, zij het dit keer niet meer uit luiheid, maar omdat ik nog eens een groentepakket wil bestellen en de diepvries daarom eerst leger wil)

13: Rest dag 12

14: Okrascheuten op Noord-Indische wijze @ Mayura

15: Parmigiana di melanzane met pasta (diepvriesportie van dag 07)

16: Cannelloni met witte kool en vegetarisch gehakt (en toen was de diepvries ongeveer leeg 😉

17: Witlooftaart

Witlooftaart (Photo-copy Ann)

18: Tagliatelle primavera @ Spiga

19: Salade met tomaat-mozzarella

20: Oosterse schotel met bloemkool, sperziebonen en mango-chutney (er zat bloemkool in het groentepakket en ik had nog mango chutney staan die ik al lang eens wilde gebruiken en zo kwam ik uit bij dit zeer geslaagd recept)

21: Pasta met snijbiet, radicchio, paprika en courgette met pijnboompitten (dit gerecht bouwden we op rond de snijbiet uit het pakket; ik koos extra groentjes uit en sneed alles, Johan zorgde voor de zeer lekkere bereiding en kruiding. Goed team wijle 🙂

Pasta met snijbiet, radicchio, paprika en courgette met pijnboompitten (Le petit requin)

22: Pasta met halloumi

23: Pizza pomodoro mozzarella

24: Bloemkool-broccolitaart

Bloemkool-broccolitaart (AH)

25: Rest dag 24

26: Pasta met schorseneren en champignons (ik vergat de parmezaan, terwijl die nochtans voor mijn neus klaar lag, maar ’t was desondanks opnieuw heel lekker)

Mme Zsazsa (Le petit requin)

27: Spaghetti “bolognaise” (met bloemkool en walnoten als vleesvervanger is dit een leuke afwisseling voor vegetarisch gehakt; ’t heeft alleszins gesmaakt)

Veggie spaghetti bolognaise (aMuse Rouge)

28: Panaeng curry van courgette en paprika met rijst

29: Vegetarische vol-au-vent met ovenfrietjes

30: Pannenkoeken (euhm ja, ’s middags maakte ik pannenkoeken en normaal ging ik ’s avonds nog een echte warme maaltijd maken, maar dat is er niet meer van gekomen. En dan vraagt een mens zich soms af waarom afvallen zo moeilijk is… 😉

31: “Hachis parmentier” met vegetarisch gehakt en witloof (lekker, maar wel wat droog)

Veggie hachis parmentier (Le petit requin)

Totaal: 29x vegetarisch / 1x vis / 1x vlees

Conclusie: ’t zit wel goed met dat voornemen om nog meer vegetarisch te eten, denk ik 😉 Deze maand is dat hoge aantal uiteraard te wijten aan mijn deelname aan Dagen zonder Vlees, waarbij ik dus ook twee keer “vals speelde”. Maakt niet uit, ik had mij voorgenomen om zoveel mogelijk vegetarisch te eten, maar niemand in mijn omgeving te verplichten plots anders te moeten koken voor mij en zo is het ook geweest. Ideaal!

Weekmenu februari 2015

Aangezien ik mij voornam om in 2015 aan een 50/50-verhouding te komen tussen vegetarisch en vlees/vis, ga ik vanaf nu elke maand in een blogbericht een overzicht geven van het weekmenu van de afgelopen maand. Klein voornemen voor volgende maand is om af en toe mijn eten ook eens proberen te fotograferen, kwestie dat jullie ook iets meer een visueel beeld krijgen van wat hier op het menu staat (daarnaast is het ook niet slecht als oefening voor het thema “eten” in mijn fotoproject).
Deze weekmenu’s komen ook, zoals tevoren, in de tab weekmenu bovenaan.

1: Hamburgers met frietjes en salade

2: Restje vegetarische spaghetti van de laatste dag van januari

3: Tortellini met champignons en courgette in arrabiatasaus

4: Vlechtbrood (zodanig drukke dag dat ik gewoon vergat te eten ’s middags, oeps)

5: Gourmet

6: Macaroni

7: Paddenstoelenragout met rijst (ik wijd het aan de vermoeidheid na drie uur rijden van de Vogezen naar huis, maar i.p.v. het beetje citroen dat ik wilde toevoegen, kapte ik er het hele glas geperst citroensap in, waardoor het nogal zuur smaakte. Desondanks komt dit zeker nog wel eens op tafel, maar dan dus zonder of met een klein beetje citroen)

8: Indische curry’s (vegetarisch en met kip) @ Nishat

9: Zelfgemaakte vegetarische pizza (met deze bodem; mijn vriend at de linkse met rucola, champignons en ham, ik de rechtse met paprika, champignons, aubergine en courgette)

Veggie pizza (Le petit requin)

10: Witloofsoep (eeuwige fan van witloofsoep. Van witloof in het algemeen eigenlijk)

11: Pasta met halloumi (simpel en toch oh zo lekker)

Pasta met halloumi (Miss Aiesj)

12: Rode curry met kip @ Woka (best wel een leuk concept voor een universiteitsrestaurant: je stelt zelf een kommetje met groenten samen, geeft dat aan de kok en hij bakt het met het vlees, saus en rijst/noedels van je keuze)

13: Thaise groene curry (tja, ik was de dag ervoor even vergeten dat we bij vrienden uitgenodigd waren voor curry, anderzijds is curry zo lekker dat ik dat gerust een week aan een stuk kan eten ook)

14: Parmigiana di melanzane (om duimen en vingers van af te likken!)

Parmigiana di melanzane (aMuse Rouge)

15: Pasta met kip in pittige tomatensaus (opnieuw de moeite, al was het totaal niet pikant. We hadden weliswaar niet voldoende harissa in huis, maar met driekwart van de nodige hoeveelheid had ik toch al enige pittigheid verwacht; volgende keer meer erin doen dus)

16: Choucroute (ja, ik weet wel, in het Nederlands is dat zuurkool, maar ik vind choucroute gewoon een veel leuker woord. Dit was de kindjesversie, met enkel zwanworstjes, mmm 🙂 Niet meteen de gezonde variant, dat geef ik toe, maar zo af en toe mag dat wel eens)

17: Rest dag 16

18: Cannelloni met witte kool en vegetarisch gehakt (de eerste dag van Dagen zonder Vlees startte met dit diepvriesgerechtje)

19: Pittige groene curry met couscous (ik koos dit keer als groentjes voor paprika en broccoli en smeet er ook nog kikkererwten bij en dat was mmmm)

Pittige groene curry met couscous (Le petit requin)

20: Roergebakken spruiten met walnoten, vegetarische balletjes en couscous

21: Ovenschotel met bloemkool, champignons, worteltjes en puree (mijn vriend wilde oorspronkelijk een vegetarische hachis parmentier met bloemkool maken, maar aangezien het veggie gehakt uitverkocht was, koos hij als vervanging voor champignons en worteltjes. Heel anders, maar daarom absoluut niet minder lekker!)

22: Rest dag 21

23: Quorn-peperburger met appelmoes en veenbessen (normaal ben ik niet zo voor de veggieburgers, maar deze is best wel lekker. Aangezien ik geen zin had in rijst of patatjes en toch nog veenbessen had liggen in de frigo, ging ik voor een dubbele portie fruit)

24: Witte koolsoep met curry (nog steeds de zeer pikante versie, aangezien dat toen een zodanig grote ketel soep geworden was dat ik véél porties heb kunnen invriezen)

25: Tortellini met champignons en courgette in arrabiatasaus (opnieuw een diepvriesrestje)

26: Rode linzencurry met rijst (op zich wel lekker, maar nogal eentonig. De volgende keer maak ik er nog een groente bij)

27: Stoofvlees met frietjes (jup, ik weet het, ’t zijn Dagen zonder Vlees, maar op een etentje bij vrienden ga ik echt niet plots vegetarisch “eisen” als ik dat anders ook niet doe)

28: Feestetentje: vissoep, Mechelse koekoek met seizoensgroenten en crème brulée (idem als de vorige dag)

Totaal: 17x vegetarisch / 0x vis / 11x vlees
Conclusie: opnieuw meer vegetarisch dan vlees/vis, dus wat dat betreft zeker goed bezig. Ik merk wel duidelijk dat dagen waarop ik eet bij/met anderen beduidend meer vlees bevatten (vb. dagen 4-5-6 in de Vogezen; dagen 27-28 op bezoek bij vrienden in België). Nu ja, op zich is dat ook niet zo erg; ik zorg thuis dan wel dat het evenwicht behouden blijft. Werkpuntje is en blijft overigens het eten van vis.

Cake met appel, chocolade of banaan

Euhm ja, er was eens een plan om elke maand een receptje te posten… Dat gebeurde drie keer en toen viel het wat stil. Tijd om het nog eens op te pikken, zij het dan niet noodzakelijk aan een ritme van eentje maandelijks 🙂

Vandaag: drie keer cake! Appel-, marmer- of bananencake, al naargelang waar je het meeste zin in hebt. Of je maakt ze gewoon alledrie, zoals ik deed (gelukkig had ik wel een groep mensen om mee te delen 😉

Cake (Le petit requin)

Ingrediënten

Basis recept

  • 4 eieren
  • 200g zelfrijzende bloem
  • 200g kristalsuiker
  • 150g boter
  • 8g vanillesuiker

Cake (Le petit requin)

Afwerking

  • Appelcake: 2 appels
  • Marmercake: 50g fondant chocolade
  • Bananencake: 4 bananen (pas dit aan naargelang je eigen smaakvoorkeur: de ene geeft de voorkeur aan een subtiele bananensmaak, terwijl de andere het liever uitgesproken heeft)

Werkwijze

1. Meng de malse boter (op tijd uit de koelkast halen) met de eierdooiers en de kristalsuiker en voeg daarna langzaam de bloem toe.

Cake (Le petit requin)

2. Klop het eiwit samen met de vanillesuiker tot sneeuw en roer dit onder het mengsel.

Cake (Le petit requin)

Appelcake
3. Schil de appels en snij ze in schijfjes.

Cake (Le petit requin)

4. Giet de helft van het deeg in een ingevette en met bloem bestrooide bakvorm en bedek dit met een laagje appelschijfjes. Giet de andere helft van het deeg erover en werk opnieuw af met een laag appelschijfjes.

Cake (Le petit requin)

Marmercake
3. Giet de helft van het deeg in een ingevette en met bloem bestrooide bakvorm.
4. Smelt de chocolade en meng deze onder de andere helft van het deeg. Giet dit over het witte deeg en draai met een mes het bruine mengsel van boven naar onder onder het witte. Of ga gewoon voor twee afgescheiden laagjes, zoals ik dit keer deed, omdat de vorm het moeilijk toeliet om het witte en bruine deeg onder elkaar te vouwen.

Cake (Le petit requin)

Bananencake
3. Plet de bananen en meng ze onder het deeg.
4. Giet het deeg in een ingevette en met bloem bestrooide bakvorm.

Cake (Le petit requin)

5. Bak de cake in een op 180°C voorverwarmde oven. Hoe lang de cake er in moet is enerzijds afhankelijk van je oven, maar anderzijds ook van de grootte van je bakvorm. Als ik dit deeg in één grote bakvorm giet, heb ik 40min nodig; de kleinere vormpjes zoals op de foto stonden ongeveer 25min in de oven. Regelmatig eens prikken met een vork of dergelijke is nog altijd de beste methode: zolang er nog deeg aan de vork hangt, moet ze verder bakken; komt ze er proper uit, is de cake klaar.

Cake (Le petit requin)

Smakelijk!

Cake (Le petit requin)

Weekmenu januari 2015

Aangezien ik mij voornam om in 2015 aan een 50/50-verhouding te komen tussen vegetarisch en vlees/vis, ga ik vanaf nu elke maand in een blogbericht een overzicht geven van het weekmenu van de afgelopen maand. Klein voornemen voor volgende maand is om af en toe mijn eten ook eens proberen te fotograferen, kwestie dat jullie ook iets meer een visueel beeld krijgen van wat hier op het menu staat (daarnaast is het ook niet slecht als oefening voor het thema “eten” in mijn fotoproject).
Deze weekmenu’s komen ook, zoals tevoren, in de tab weekmenu bovenaan.

1: Feestmenu, ofte vispannetje, gevolgd door varkensgebraad met boontjes-met-spek en kroketjes en biscuit met crème-au-beurre

2: Gourmet en ijstaart (met caramel, keilekker. En ik ben geeneens zot van caramel)

3: Chili sin carne met mango (ge denkt misschien, rare combi. Ik dacht dat ook, maar probeerde het toch en het is dus echt heel heel lekker)

4: Koteletjes met witte bonen in tomatensaus, spinazie en rijst

5: Curry met kip, champignons en rijst

6: Yoghurt met bessen (euhm ja, met zo’n German study group die start om 13u vergeet ik dus al eens te eten ’s middags. Deze yoghurt was de gezondste optie in de Starbucks)

7: Quorn met oesterzwammen en witloof (vers was dat lekker, maar dit was een portie uit de diepvries en dat is het zo toch precies niet echt)

8: Witlooftaart (dé veggie klassieker hier in huis, altijd lekker)

9: Cannelloni met witte kool en vegetarisch gehakt (note to self: canneloni’s niet onderaan de schotel leggen, altijd – ik herhaal: altijd – een laag saus eronder)

10: Pompoenlasagne

11: Ovenschotel met champignons, prei en wortelpuree

12: Rest dag 11

13: Wraps met chili sin carne (ja, Jeroen noemt dat no carne, maar volgens mij moet dat sin carne zijn 😉

14: Pizza speciale (dan kookt een mens zijn diepvries vol, om een paar dagen later goesting te hebben in diepvriespizza uit de winkel *zucht*)

15: Pasta met schorseneren en champignons (supersimpel én superlekker. Ik had op voorhand wat schrik van het werk dat schorseneren kuisen met zich meebrengt, maar eigenlijk viel dat best wel mee)

16: Witloofsoep

17: Kip met appelmoes / rabarber en gebakken patatjes (lekker, ook al was het een kostelijk grapje. Ah ja, vlees in Zwitserland + bio-vlees + kopen bij de plaatselijke slager i.p.v. in de supermarkt + nieuwe waarde Zwitserse frank t.o.v. euro maakten dat die kip 28 euro kostte. U mag even slikken ja, dat hebben wij ook gedaan. Met smaak 😉 )

18: Wokschotel met rijst (aangezien we per ongeluk de dag ervoor onze laatste twee sinaasappels opaten, maakte ik een andere sojasaus – gelukkig apart geserveerd-, die niet echt lekker was (online gevonden combi van gember, sojausaus, citroen, knoflook). Volgende keer dus opnieuw een poging met de juiste saus, want voor de rest is het zeker lekker)

19: Rest dag 18 met forel

20: Herfstrisotto (nog niet zo lang geleden ontdekt, maar jum, blijvertje dit!)

21: Vegetarische spaghetti

22: Witte koolsoep met curry (straf soepje, al is dat geheel mijn eigen fout. Ik had immers soep gemaakt op dag 9 met de restjes van de witte kool, die ik nodig had voor de cannelloni. Alles ging goed tot ik i.p.v. de aanbevolen één koffielepel curry er drie insmeet en dat voor een kleinere hoeveelheid kool en water. Ah ja, ik doe er bij rijstschotels ook altijd meer in, omdat het anders niet straf genoeg is naar mijn smaak. Euhm ja, niet doen dus bij soep blijkbaar, want na één slok soep had ik een halve liter water nodig. De oplossing bleek uiteindelijk  veel extra water en het kopen van een tweede witte kool (tot zover het werken met restjes) en dan is het echt wel een lekker soepje).

23: Pompoenlasagne (diepvriesrestje van dag 10)

24: Vegetarische pizza @ Luzern

25: Vegetarische spaghetti (diepvriesrestje van dag 21)

26: Hot dog

27: Bloemkool-broccolitaart (nieuw probeersel en ’t is eentje om nog te maken)

28: Rest dag 27

29: Roergebakken spruiten met walnoten, vegetarische balletjes en wortelpuree

30: Erwtensoep en vegetarische croque (soep lichtjes aangepast om ze vegetarisch te maken)

31: Vegetarische spaghetti (weeral, wegens eigenlijk andere eetplannen, die er uiteindelijk niet van kwamen en dit was de makkelijkste diepvriesportie voor twee)

Totaal: 23x vegetarisch / 1x vis / 7x vlees
Conclusie: zonder eigenlijk heel hard te letten op mijn vlees-/visconsumptie heb ik zeer vaak vegetarisch gegeten.
Wat mij ook opviel deze maand: ik experimenteer veel vaker wanneer ik vegetarisch eet én daardoor is volgens het seizoen eten ook minder een “opgave”. In de zomer is dat sowieso geen probleem, maar in de winter keek ik niet bepaald uit naar al die kolen, omdat ik in een soort “kool in witte saus met vlees en patatten”-patroon zat. Geen wonder dat dat dan tegensteekt natuurlijk! 🙂 Nu at ik o.a. witte kool in cannelloni, een quiche met bloemkool en broccoli, spruitjes in de wok, pompoen in een risotto en in een lasagne… Allemaal wintergroenten, maar telkens zo anders klaargemaakt! Neemt niet weg dat ik ook wel buiten het seizoen at, maar alleszins veel minder dan vroeger.

Weekmenu 2014

Januari
01: Everzwijnstoofvlees met appelmoes, veenbessen en frietjes
02: Tortellini arrabiata met courgette en champignons
03: Couscous
04: Kip met rijst en ananas
05: Pizza met salade
06: Biefstuk, witloof en aardappelen
07: Vegetarische hachis parmentier
08: Curry met rijst
09: Varkenskotelet / hamburger met witte bonen in tomatensaus
10: Frikadellen met krieken
11: Lasagne
12: Vispapillot met courgettepasta
13: Stoofvlees met appelmoes
14: Tagliatelle met bospaddenstoelen en amandelen
15: Ratatouille
16: Pizza
17: Gevulde portobello’s met pasta
18: Kip dragon met witloof en rijst
19: Vegetarische spaghetti
20: Canneloni met spinazie en ricotta
21: Frikadellen met veenbessen
22: @ VUB
23: Vegetarische hachis parmentier
24: Siciliaanse kip
25: Koude schotel
26: Schnitzel / cordon bleu met boontjes
27: @ Switch
28: Canneloni
29: Biefstuk met worteltjes
30: Ratatouille
31: Pizza

Totaal: 11x vegetarisch / 1x vis / 19x vlees

Februari

01: Phosoep, thaise curry en brownies
02: Rest dag 01
03: Spaghetti @ Vogezen
04: Varkenslapjes met worteltejs, erwtjes en witte bonen in tomatensaus @ Vogezen
05: Gourmet @ Vogezen
06: Macaroni @ Vogezen
07: Frituur
08: @ Le bar à Gilles
09: Tapas
10: Paëlla
11: Spaghetti
12: @ Complex
13: Vegetarische vol-au-vent
14: @ Complex
15: @ La belle équipe
16: Scampi, schelpvruchtjes en rpij in saffraansaus met tagliatelle
17: Rest dag 16
18: Tortellini arrabiata met champignon en courgette
19: Spaghetti
20: Gehaktballetjes in champignon-tomatensaus
21: @ Complex
22: Lasagne
23: Fondue
24: Rest dag 22 + macaroni (winkel)
25: Groentenburger met wortels en rijst
26: Vegetarische spaghetti
27: Balletjes in tomatensaus met pasta
28: @ Complex

Totaal: 4x vegetarisch / 2x vis / 22x vlees

Maart

01: Lasagne / Hachis parmentier / Hamrolletjes met prei of witloof
02: Rest dag 01
03: Kip, noedels, paprika, champignons, mango en sesam
04: Canneloni met ricotta, courgette en tomatensaus
05: ?
06: ?
07: Groentenburgers
08: Zelfgemaakte pizza
09: @ Christiane
10: Kalfsblanquette
11: Tortellini met paprika en champignons
12: Canneloni (dag 04) uit diepvries
13: Worst met wortelpuree
14: Vol-au-vent met rijst
15: Stoofvlees met appelmoes en frietjes
16: Kabeljauw met spinazie en puree
17: Ratatouille met fishsticks en tagliatelle
18: Kip in zoetzure saus
19: Rest dag 18
20: @ Pitarestaurant
21: Zuurkool
22: Rest dag 21
23: Spaghetti
24: Lasagne
25: Paëlla
26: Macaroni
27: @ MamyLouise
28: Lasagne
29: @ Mama & papa
30: Vol-au-vent
31: @ UZ Brussel

Totaal: 5x vegetarisch / 2x vis / 24x vlees

April

01: @ UZ Brussel
02: @ UZ Brussel
03: @ UZ Brussel
04: @ UZ Brussel
05: Deels zelfgemaakte (cheese) burgers
06: Wafels
07: Pikante kip @ restaurant Naamse Poort
08: @ MamyLouise
09: Kip curry
10: Fishsticks met spinazie en puree
11: Witlooftaart
12: Spaghetti
13: @ Caroline
14: Pizza
15: Frituur
16: @ Thermae Grimbergen
17: Scampi met tomatensaus en pasta
18: Rest dag 17
19: @ Christiane
20: @ Mama & papa
21: Vol-au-vent met frietjes
22: Tapas @ Barcelona
23: Tapas en rijstschotel @ Barcelona
24: Visschotel @ Barcelona
25: Burger King @ Barcelona (luchthaven)
26: BBQ VDC
27: MacDonalds @ Zürich
28: Spaghetti
29: Kabeljauwburger met bloemkool en aardappelen
30: Fishsticks met puree en wortelen

Totaal: 4x vegetarisch / 6x vis / 20x vlees

Mei

01: Kip met appelmoes en tagliatelle
02: Rest dag 30 en dag 01
03: Tagliatelle met prei en scampi’s
04: Vegetarische vol-au-vent
05: Rest dag 04
06: Vegetarische croques
07: Pasta arrabiata
08: Rest dag 07
09: Lasagne
10: Macaroni
11: Kip met curry
12: Rest dag 11
13: Vegetarische croques
14: Vegetarische schnitzel met appelmoes / Toast champignon en tomaat-mozarella
15: Wraps met chili sin carne
16: Zelfgemaakte pizza
17: Deels zelfgemaakte hamburgers
18: Nasi goreng met prei, wortel, champignons, erwtjes en tofu
19: Rest dag 18
20: Vegetarische schnitzel met boontjes
21: Macaroni
22: Fruit
23: Pasta met halloumi
24: Krokante kip met broccoli en gebakken aardapellen
25: Pizza @ Santa Lucia
26: Rest dag 24
27: Negen gangen @ Maison Manesse
28: Chili sin carne
29: Frikandellen met tomaten-champignonsaus
30: Pasta met halloumi en asperges
31: @ Lentefeest Ella

Totaal: 16x vegetarisch / 1x vis / 14x vlees

Juni

01: Kip met rode curry, paprika en snijbonen
02: Balletjes in tomatensaus met pasta
03: Biefstuk met pepersaus, worteltjes en prei
04: Courgettelasagne
05: Vispannetje
06: Vol-au-vent met frietjes en salade
07: Scampi’s met courgette, erwtjes en pasta @ Trees & Frank
08: Barbecue
09: Kip met curry en ananas
10: Duo van ravioli @ A casa mia
11: Hachis parmentier
12: Macaroni
13: Croque bolognaise @ Complex
14: Hamburger / slavink met wortelpuree @ Bomma
15: Kip met bloemkool en kroketjes
16: Sint Jacobsschelp / Varkensgebraad met boontjes
17: Frituur
18: Risotto met kip, asperges en champignons
19: Pasta met halloumi
20: Älplermagronen @ Zeughauskeller
21: Rösti @ Alpina
22: Peperquornburger met pasta en venkel in tomatensaus
23: Rest dag 22
24: Nasi goreng
25: Vegetarische gehaktballetjes in tomatensaus met pasta
26: Rest dag 25
27: Vegetarische curry met paprika, courgette en aubergine
28: Pasta met halloumi
29: Hamburger met appelmoes / witte bonen in tomatensaus met aardappelen
30: Rest dag 29

Totaal: 12x vegetarisch / 2x vis / 16x vlees

Juli

01: Lasagne
02: Pizza @ Santa Lucia
03: Pizza
04: Brood
05: Pizza
06: Pasta met halloumi
07: Rest dag 06
08: Vegetarische lasagne
09: Vol-au-vent
10: Rest dag 09
11: Pizza @ Santa Lucia
12: Chili sin carne met wraps
13: Kip met boursinsaus
14: Rest dag 13
15: Kip met rode curry
16: Vegetarische spaghetti
17: Rest dag 15
18: @ Ikea
19: Witlooftaart
20: Vegetarische couscous met paprika, courgette, aubergine, rammenas en venkel
21: Rest dag 20
22: Lasagne met ricotta en spinazie
23: Vegetarische maultaschen
24: Brood
25: Frikadellen met krieken
26: @ Rijnland III
27: @ Rijnland III
28: Macaroni
29: Appelmoes met vegetarische schnitzel
30: Pasta met vis in tomatensaus
31: Pasta met halloumi

Totaal: 16x vegetarisch / 1x vis / 14x vlees

Augustus

01: Kip met frietjes en salade
02: Barbecue
03: Hamburger met gegrilde groenten en pasta
04: Pizza
05: Vegetarische curry
06: Kabeljauw met spinazie
07: Spaghetti
08: Brood
09: Hachis parmentier met witloof
10: Worst met rode kool en rösti
11: Rest dag 09
12: Hamburger met rode kool
13: @ Christina
14: Pizza
15: Brood
16: Curry met paprika en broccoli
17: Lasagne met ricotta en spinazie
18: Pasta met halloumi
19: Macaroni
20: Brood
21: Brood
22: Pizza
23: Tong en grijze garnalen @ Chez Mimi
24: Kalkoengebraad met appelmoes
25: Lasagne met ricotta en spinazie en lasagne bolognaise
26: Kalkoenfilet
27: Brood
28: @ SwissRe Centre for Global Dialogue
29: Wrap
30: Spaghetti bolognaise
31: Witlooftaart

Totaal: 12x vegetarisch / 3x vis / 16x vlees

September

01: Pasta met halloumi
02: Vegetarische curry
03: Rest dag 02
04: Corn met zoetzure saus
05: Brood
06: Barbecue
07: Fajita’s
08: Vol-au-vent
09: Balletjes in tomatensaus
10: Hartige pannenkoek met aubergine, courgette, tomaat en mozarella
11: Gehaktbroodje met krieken
12-19: @ Egypte
20: Gourmet
21: Macaroni
22: Curry met kip
23: Pizza
24: Gevulde courgette met couscous en gegrilde groentjes
25: Lasagne bolognaise
26: Barbecue
27: Kebab
28: Wafels
29: Rest dag 28
30: Pizza

Totaal: 8x vegetarisch / 0x vis / 22x vlees

Oktober

01: Witlooftaart
02: Paprika en courgette in zoetzure saus met noedels en vegetarische schnitzel
03: Brood
04: Chili sin carne met mango
05: Vegetarische pompoenlasagne
06: Rest dag 05
07: Vegetarische wrap
08: Tagliatelle met spinazie en champignons
09: Pasta met halloumi
10: Vegetarische pita met falafel
11: Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten
12: Thais @ Ah-Hua
13: Rest dag 09 en 11
14: Witloofsoep
15: Paprika, champignons en hesp in pesto-kaassaus met pasta
16: Vegetarische pizza
17: Ajuinsoep
18: Vegetarische curry met bloemkool en kikkererwten
19: Bulgur met gewokte groenten
20: Volkoren spaghetti bolognaise
21: Tomatensoep
22: Croques
23: Ovenschotel met champignons, prei en wortelpuree
24: Rest dag 23
25: Bloemkooltaart
26: Pompoenstoofpotje met couscous
27: Rest dag 26
28: Tagliatelle met spinazie en champignons
29: Vegetarische pizza
30: Quorn met oesterzwammen, witloof en noedels
31: Boerenworst met appelmoes en puree

Totaal: 27x vegetarisch / 0x vis / 4x vlees

November

01: Zeebaars met gegrilde groenten
02: Spaghetti
03: Rest dag 02
04: Brood
05: Vegetarische pizza
06: Varkenskoteletten met boontjes en aardappelen
07: Lasagne bolognaise en pompoenlasagne
08: Kip met appelmoes en rijst
09: Kabeljauw met spinazie en puree
10: Paprika en courgette in zoetzure saus met rijst
11: Pompoenlasagne
12: Quorn met oesterzwammen, witloof en rijst
13: Wraps met kip
14: Hamburger
15: Vegetarische moussaka
16: Vegetarische moussaka en lasagne bolognaise
17: Chili sin carne met volkoren wraps
18: Vegetarische balletjes in tomatensaus met puree
19: Pasta met pesto-boursinsaus
20: Rest dag 19
21: Vegetarisch buffet @ Hiltl
22: Zalm met worteltjes en frietjes
23: Vegetarische pizza @ Molino
24: Preitaart met mascarpone
25: Rest dag 24
26: Lasagne bolognaise
27: Pita halloumi
28: Frikadellen met puree en tomatensaus
29: Gourmet
30: Tong met spinaziestoemp

Totaal: 13x vegetarisch / 4x vis / 13x vlees

December

01: Couscoussalade
02: Tagliatelle met zalm en spinazie
03: Macaroni
04: Lasagne verde
05: Kip vindaloo @ Maharaja Garden
06: Vegetarische lasagne
07: Gele curry met kip en paprika
08: Chili sin carne met volkoren wraps
09: Fruit
10: Pasta met halloumi
11: Tortellini met tomatengroentensaus
12: Prei in kaassaus met vegetarische “steak”
13: Couscous
14: Pasta met halloumi
15: Brood
16: Vegetarische lasagne
17: Risotto met pompoen, champignons en appel
18: Veggie buffet (pompoensoep, ratatouille, ovenhapjes)
19: Pompoensoep
20: Chili sin carne met mango
21: Witloof-appeltjescurry met bulgur
22: Pasta met bolognaisesaus
23: Steak met pepersaus, witloof en aardappelen
24: Feestmenu
25: Kabeljauw met spinazie en puree
26: Hachis parmentier
27: Feestmenu
28: Vol-au-vent met frietjes
29: Feestmenu
30: Risotto met pompoen, champignons en appel / Fajitas met kip
31: Feestmenu

Totaal: 15x vegetarisch / 2x vis / 14x vlees