Weekmenu april 2018

1:¬†Bicky burger met curryworst en lucifer @ ’t Snacksken (kwestie van een Belgisch dagje “Ronde van Vlaanderen kijken” op zijn Belgisch af te sluiten ūüôā )

2: Boudin blanc met zacht gegaarde uitjes

3: Pasta met radicchio, paprika, courgette, kerstomaatjes en pijnboompitten

Pasta met radicchio, courgette en paprika (Le petit requin)

4: Couscous met met radicchio, paprika, courgette en kerstomaatjes

5: Spiegeleitjes

6: Pasta pesto met champignons

7:¬†Chili sin carne met tortilla’s

8:¬†Pasta pesto met champignons en geroosterde paprika’s (het potje Pesto alla Genovese, dat ik uit Genua meebracht, was nog niet op, dus maakte ik quasi twee dagen hetzelfde: pasta en pesto in de hoofdrol, maar met extra groenten om het toch wat gezonder te maken ūüôā )

Pasta pesto met champignons (Le petit requin)

9: Panini met gegrilde groenten @ Hasan

10: Thaise curry met tofu, groenten en rijst @ Dimensione

11: Ajuinsoep en pizza mozzarella

12: Champignonflensjes met salade

13: Bietensalade

14: Risotto met groene asperges en champignons (jum jum, asperges!)

15: Rest dag 14

16: Pompoenlasagne met linzen (dankzij een diepvriesportie keerde ik nog even terug naar het herfstige pompoenseizoen)

17: Salade met ei, radijsjes en pijnboompitten

18: Pizza funghi @ Fulmine

19: Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise (Le petit requin)

20: Macaroni met hesp, kaas en erwtjes

21: Barbecue (de eerste van het seizoen, dus extra lekker)

22: Pikante tomaten-yoghurtsaus met gegrilde paprika, courgette, halloumi en pasta (de yoghurt was oorspronkelijk niet gepland, maar aangezien ik de saus te pikant maakte, moest ik wel iets vinden om ze te verzachten. Room of dergelijke had ik niet in huis, maar yoghurt bleek een perfect Рen eigenlijk ook minder calorierijk Рalternatief)

23: Tomatenstrudel

24: Rest dag 22

25:¬†Halloumifrietjes met tatziki en asperges (het was eigenlijk lang geleden dat ik nog eens op de site van Chicks love food keek, maar jummie, de combinatie van halloumi met za’atar, die komt hier zeker nog op tafel!)

26: Stukje pizza met mozzarella, tomaat en rucola

27:¬†Garnaalkroketten – Quinoasalade met asperges, avocado en geitenkaas – Dame blanche @ Bar Bik (nieuwe en lekkere Brusselse restaurantontdekking. Er staat weliswaar niet veel veggie op de kaart, maar voldoende om lekker te kunnen eten. ’t Is dat ik goesting had in garnaalkroketten en dat in Zwitserland niet te vinden is ūüôā )

28: Pizza vegetariana

29: Kaasschotel met brood

30: Champignonflensjes РKip met appelmoes en kroketjes РAardbeien- en smurfentaart (we hadden een verjaardag te vieren en dus kwamen er twee van de favoriete taarten van de jarige op tafel)

Weekmenu maart 2018

1: Caesar salade

2:¬†Geroosterde spruitjes met pompelmoes, uit:¬†Plenty more¬†(genieten van de laatste spruitjes voor het seizoen alweer voorbij is…)

Geroosterde spruitjes met pompoen (Plenty more)

3: Tortellini met groenten in tomatensaus

4: Quiche met broccoli, bloemkool en romanesco (volgens het recept van deze quiche, die ik al vaker maakte, maar dan aangevuld met romanesco)

5: Kip in zoetzure saus met rijst

6: Salade

7: Salade met geroosterde rode biet, paprika, tomaatjes en halloumi

Salade met geroosterde rode biet, paprika, tomaatjes en halloumi (Le petit requin)

8: Pizza diavola

9: Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise (Le petit requin)

10: Pizza speciale

11: Tortellini met asperges en pesto

12: Caesar salade

13: Salade met tonijn

14:¬†Fishsticks met radicchio (dan eet ik voor het eerst dit jaar nog eens vis, dan is het eerst tonijn – wat ik normaal niet meer koop, ook al had deze het msc-keurmerk – en vervolgens fishsticks. Zucht. Vers koken, het blijft er bij inschieten zolang mijn hoofd geen rust vindt op het werk… Ach ja, op zijn minst was de radicchio vers, dat is al beter dan helemaal niets)

15: Tortellini in arrabiatasaus

16:¬†Tortellini in arrabiatasaus met salade (de tortellini’s stonden in afslag als je ze per twee kocht, maar houden natuurlijk niet zo lang als andere pasta. Vandaar dus dat ik er plots 4x in √©√©n maand at ūüėČ )

17: Vegetarische hachis parmentier met prei en champignons

18: Rest dag 17

19: Fishsticks met puree en salade

20: Kip in teryakisaus met rijst

21:¬†Ph√Ķsoep met groenten en tofu @ Sai Gon (jummie, ik moet echt eens vaker zelf ph√Ķsoep maken!)

22:¬†Pizza funghi @ Dieci Pizza (en dan zit een mens ’s avonds laat nog op het werk en laat dan maar een pizza leveren…)

23: Salade met falafelballetjes

24: Tortellini in arrabiatasaus met paprika, courgette en champignons

25: Pizza vegetariana @ Caliente

26: Rest dag 24

27:¬†Vegetarische vol-au-vent met frietjes en videetjes (zelf willen koken, maar daar niet gigantisch veel tijd voor hebben. Enter gekochte veggie balletjes en veel champignons, die snel te snijden en klaar te maken zijn ūüôā )

28: Rest dag 27

29:¬†Vegetarische lasagne met spinazie, ricotta en pijnboompitten (nu mijn broer samenwoont met zijn vriendin, staat naar Belgi√ę niet meer noodzakelijk gelijk met vlees eten, hoera!)

30:¬†Frikadellen met champignons in tomatensaus en puree (wat niet wegneemt dat bij mijn ouders deze klassieker sowieso op tafel komt ūüėČ )

31: Pasta met wortels, courgette en paprika in pesto-boursinsaus (een recept dat ik jaren geleden van mijn broer leerde en nu bij hem herontdekte. Makkelijk om te maken en zo lekker!)

Weekmenu februari 2018

01: Panini met gegrilde groenten en halloumi @ Hasan

Panini met gegrilde groenten en halloumi (Le petit requin)

02:¬†Pasta met bolognaisesaus en slaatje van warme groenten (wortels, pastinaak, broccoli…)

03:¬†Pizza funghi en groentetaart met champignons, prei, spruitjes en kerstomaatjes (alles voor de groentetaart was al in huis, maar na een vermoeiende looptocht had ik geen goesting meer om te koken en vooral wel goesting in pizza. Op een of andere manier werd dat dan plots een wedstrijdje: wie is het snelst? Hij die de groentetaart maakt of ik die pizza bestel en ga halen? Ik won, maar we aten van beiden, waardoor het maar een half ongezonde maaltijd werd ūüėČ )

04:¬†McChicken met frietjes @ McDonald’s

05: Spinazie-bladerdeeggebak

06:¬†Kip met rijst en ananas (eten in een vakantiehuisje na een hele dag ski√ęn = simpele kost)

07: Kip met boontjes en rijst

08: Pizza veggie en pizza pepperoni

09: Panini met gegrilde groenten en geitenkaas @ Brioche Dorée

10:¬†Ravioli oriental en ravioli met boleten – Kastanjevermicelles en moelleux met peer @ Restaurant Central (we hadden iets te vieren en dit restaurant in Samedan zorgde daar perfect voor! En ze vonden het niet eens erg dat we op onze kousen – wegens natte schoenen die we de dag erna nog nodig hadden – rechtstreeks van onze AirBnb-kamer het restaurant binnenstapten ūüôā )

Ravioli Restaurant Central (Le petit requin)

11: Mozzarella chicken burger @ Burger King

12: Choucroute

13:¬†Ma√Įs-bonensalade

14: Pizza diavolo en pizza mozzarella

15: Veggie schnitzel met gestoofd witloof

16: Tortellini met halloumi

17:¬†Chocolade en aardbeien (en dan brengt een mens een hele zaterdag op het werk door, alwaar door de stress enkel gesnoept werd… Gelukkig ook een beetje gezond met weliswaar ecologisch totaal onverantwoorde aardbeien)

18: Lasagne bolognaise

19: Rest dag 18

20:¬†Noedels met gewokte groenten (ahum ja, die keer dat ik zonder nadenken “iets” teveel chilisaus toevoegde en te laat besefte dat het een “hot chili”-versie was. Chance dat ik nog extra groenten had, zodat ik mijn portie kon verdubbelen en de pikantigheid kon halveren tot een net aanvaardbaar niveau ūüôā )

21: Pizza funghi @ Santa Lucia

22: Pasta met champignons en erwtjes in kaassaus

23: Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise (Le petit requin)

24: Rest dag 22

25:¬†Pizza funghi @ Caliente (valt het op dat het deze maand veel te druk was, waardoor vers koken veel te vaak wegviel? Al had ik desondanks misschien iets gevarieerder kunnen eten dan zoveel keer pizza… ’t is dat dat zo lekker is he ūüôā )

26: Buffet @ Tibits

27: Paddenstoelenrisotto met salade

28:¬†Eendennoedelsoep – Noedels met groenten en kip @ Suan Long (niet kunnen kiezen en dan maar gewoon delen, ideaal ūüôā )

Weekmenu januari 2018

1: Hapjes РErwtensoep РHertengebraad met appeltjes, veenbessen en kroketten РVateltaart

2:¬†Buffet @ Hiltl (de combinatie van moeilijk naar de winkel kunnen, omdat 2 januari hier een feestdag is, en gaan zwemmen zorgde ervoor dat ik bij Hiltl terechtkwam. Altijd lekker ūüôā )

3: Pompoenlasagne met linzen en champignons

4:¬†Soep met beschuiten (eerste werkdag en ik kon ’s middags al meteen naar huis keren met buikgriep… Ik was ’s avonds dus al blij dat ik √ľberhaupt iets binnenkreeg, dat het simpeler dan simpel was, was in dit geval net ideaal)

5: Soep met beschuiten (een dag later was het ergste leed gelukkig alweer geleden Рwaardoor ik mij afvroeg of het wel degelijk buikgriep was -, maar ik hield het voor de zekerheid toch nog maar even bij hetzelfde makkelijk te verteren kostje)

6: Pizza funghi @ Santa Lucia

7: Ravioli met ricotta en spinazie in arrabiatasaus met champignons

8: Bietensalade

9:¬†Panini met gegrilde groenten en halloumi @ Hasan (het heeft een paar maanden geduurd vooraleer ik te weten kwam wie die “Hasan” was waar mijn collega’s het soms over hadden. Blijkt dat die mens de lekkerste broodjes van heel Winterthur maakt, jummie ūüôā )

Panini met gegrilde groenten en halloumi (Le petit requin)

10: Biefstuk met pepersaus, rozemarijnaardappelen, witloof, champignons en geroosterde bietjes (ook al eet ik tegenwoordig veel liever vegetarisch, mijn hart werd warm van deze maaltijd. Omdat ze twee dingen omvatte die de afgelopen maanden voor tranen zorgden, omdat ik plots besefte dat ik nooit geleerd had ze zelf te maken)

11: Rest dag 7

12: Groentenburger met witloof

13: Groentenburger met witte bonen in tomatensaus

14: Risotto met champignons

15: Broodjes met hummus en komkommer (het telt waarschijnlijk niet echt als een volwaardige hoofdmaaltijd, maar op dagen dat het druk is en ik niet weet waar mijn hoofd staat, ben ik al lang blij dat mijn broodmaaltijd gezond is en wat groentjes bevat)

16: Bietensalade en basilicumhummus met tomaatjes

17: Mix pizza quattro stagione en pizza vegetale

18: Panini met gegrilde groenten, halloumi en feta @ Hasan

19: Broodjes met basilicumhummus en komkommer

20:¬†Vleeskaas met aardappelsalade en groenten @ Haus Irniger (en dan ga je naar een huisconcert en blijkt er ook eten bij te horen. Al ga ik toch nooit een fan worden van de Fleischk√§se uit de Duitstalige keuken…)

21: Pizza funghi @ Santa Lucia

Pizza funghi (Santa Lucia)

22: Broodjes met kaas en komkommer

23:¬†Ajuinsoep (dit is, samen met erwtensoep, mijn favoriete wintersoep. Zeker met extra veel geraspte kaas erbij, mmmm ūüôā )

24: Rest dag 23

25: Couscous met champignons en geroosterde wortels, rode biet en pastinaak

26: Belegde broodjes

27: Lasagne bolognaise

Lasagne bolognaise (Le petit requin)

28: Pizza met champignons en paprika

29: Linzensalade en pastasalade met tomaatjes en mozzarella

30: Linzensalade en rode bietensalade

31:¬†Pasta met bolognaisesaus en gebakken groenten (wortels, pastinaak, broccoli…)

Weekmenu december 2017

1: Pizza funghi @ Santa Lucia (na een verhuis en met drie mannen op bezoek, mocht het eten iets makkelijks zijn)

2:¬†Gegrilde groenten met kip in pikante tomatensaus en pasta (eerste maaltijd in mijn eigen appartement, hoera! ūüôā )

3:¬†Chicken burger frietjes @ McDonald’s

4: Belegde broodjes

5: Rest dag 2

6: Pikante currysoep

7: Belegde broodjes

8: Rest dag 6

9:¬†Brusselse wafels en Zwitserse Guetzli (ok, ik geef toe dat dit niet bepaald de gezondste of meest gevarieerde maaltijd is. Maar lekker: oh jup, dat zeker ūüôā )

10: Broodjes

11: Pompoenlasagne met linzen en champignons

12: Panini met gegrilde groenten en halloumi @ Hasan

13:¬†Veggie pasteitje @ Wienachtsm√§rt Winti (ik werkte uitzonderlijk een paar uurtjes op woensdag en kon zo ook mee lunchen op de kerstmarkt ūüôā )

14: Linzensalade

15: Spaghetti pesto @ EY Hof

16: Rodekooltaart met walnoten en geitenkaas

17: Rest dag 16

18: Balletjes in zoetzure saus met rijst en koude groenten @ Tibits

19: Pizza funghi @ Santa Lucia

20: Pompoensoep met salade

21: Falafelwrap @ Starbucks

22: Lasagne bolognaise

23:¬†Gewokte rijst met spiegelei¬†(nu mijn broer en zijn vriendin een eigen appartement hebben, is vegetarisch eten in Belgi√ę een pak makkelijker geworden ūüôā )

Gewokte rijst met spiegelei (Le petit requin)

24: Hapjes РKervelsoep РGevulde kalkoenlapjes met denappelkroketjes en groenten РKersttulband

25: Kervelsoep РGehaktbroodje met krieken en rijst

26: Groenteballetjes in tomatensaus en seitanstoofvlees met frietjes en bloemkool

27: Geroosterde zoete aardappel, pastinaak, wortel en pompoen met pasta en noten

28: Bicky burger met lucifer en frietjes

29: Hachis parmentier

30: Kip met appelmoes en rijst

31: Hapjes РErwtensoep РZalm met zoete aardappel en mangosalsa РPraliné cheesecake