4x veggie in Zürich

4x veggie in Zürich

Ik loop al langer rond met het idee om jullie te tonen wat er hier in Zürich allemaal te zien is. Behalve tijd zorgde echter ook de vraag “waar te beginnen” ervoor dat dat er tot nu toe niet van kwam. Maar kijk, dan zijn er de Dagen zonder Vlees die mijn weekmenu momenteel donkergroen kleuren en is het plots zo klaar als een klontje: veggie in Zürich! Er is hier namelijk best wel wat lekkers te vinden op vegetarisch gebied en dus is het tijd voor een lijstje. Eentje dat slechts vier restaurants bevat, maar het zijn dan ook allemaal puur vegetarische of veganistische restaurants. Restaurants waar ik lekker vegetarisch gegeten heb, maar die ook vlees of vis op hun kaart hebben staan, die hou ik gewoon voor een volgend gemixt lijstje 🙂

Hiltl

Hiltl Zürich

De eerste in dit lijstje – en de favoriet hier ten huize – is tegelijk ook de bekendste in Zürich. Dat Hiltl een van de populairste restaurants is hier (reserveren is meestal noodzakelijk), kan liggen aan het feit dat het het oudste vegetarische restaurant ter wereld is – ze bestaan sinds 1898 -, maar is ook gewoon verdiend omdat het eten er duimen- en vingersaflikkend goed is. Je kan kiezen uit een buffetformule of à la carte, waarbij ik tot nu toe telkens voor die eerste optie koos: er is ook zoveel lekkers dat ik mij niet wil beperken tot één gerecht. De keuken is werelds: van Indische curry’s over Züri geschnetzeltes tot Italiaanse pastaschotels, je vindt er vanalles en dat zowel in koude als warme vorm. En dan spreek ik nog niet over het dessertenbuffet, waar ik telkens opnieuw bezwijk voor de chocolademousse, de brownies (of de combinatie van die beide!) en de mangomousse. Oh, die mangomousse! Heel leuk is ook dat ze duidelijk aangeven of het gerecht bijvoorbeeld veganistisch, glutenvrij of notenvrij is.

Hoewel het restaurant heel groot is, voelen de beide verdiepingen gezellig aan. Ondertussen zijn ze ook zo succesvol geworden dat ze hebben uitgebreid met een paar take-away-filialen, hebben ze een veggie slagerij (waar ik dringend eens de tartaar moet gaan kopen) en een serie kookboeken, waarvan eentje later deze week aan bod komt in een kookboekweekbericht (wat een woord 🙂 ).
Het is een van onze vaste restaurant en ook dé plek waar we bezoekers mee naartoe nemen om in Zürich te gaan eten, of ze nu vegetarisch zijn of niet. Tot nu toe hebben we daar alleszins nog geen klachten over gehoord 😉

Hiltl Zürich

Haus Hiltl (de hoofdvestiging)
Sihlstrasse 28
8001 Zürich

Tibits

Tibits Zürich

Nummertje twee in deze lijst is eigenlijk het kleine broertje van Hiltl: Tibits werd weliswaar opgericht door de drie broers Frei, maar kreeg daarbij hulp van de familie Hiltl. De beiden brachten ondertussen ook samen een kookboek uit. Tibits biedt enkel een buffet aan, dat beperkter en ook iets goedkoper is, maar qua smaak zeker niet moet onderdoen. Op dagen waarop ik vergeten was een lunch mee te nemen naar het werk, was dit dan ook mijn vaste adres (met als vaste kost minstens één van de jalapeños). Regelmatig zijn er ook dagen waarop alle gerechten veganistisch zijn, al is dat pas vanaf de middag. Het ontbijt bevat, naast o.a. muesli en fruit, ook op die dagen namelijk yoghurt.
Tibits telt ondertussen acht filialen, waarvan drie in Zürich. De rest bevindt zich in de andere grote steden van Zwitserland, maar er is er ook eentje in Londen.

Tibits Zürich

Tibits (het meest centraal gelegen filiaal in Zürich)
Seefeldstrasse 2
8008 Zürich

Pot au vert

Pot au vert Zürich

Als derde keuze ging ik voor Pot au Vert, gelegen vlakbij Zürich Hauptbahnhof. Dit restaurant, dat deel uitmaakt van het Limmathof Hotel, is een pak minder hip dan de vorige twee adresjes, maar laat de ietwat ouderwetse inrichting en de soms nogal vloekende kleuren in het interieur je niet tegenhouden om er binnen te stappen. Je kan er zowel ‘s middags als ‘s avonds, maar enkel tijdens de week, terecht voor zowel vegetarische als veganistische gerechten. De pompoenroomsoep met pijnboompitjes is een favoriet hier 🙂

Pot au vert Zürich

Pot au Vert
Limmatquai 142
8001 Zürich

Vegelateria, The Sacred

Vegelateria The Sacred Zürich

Afsluiten doe ik tenslotte met de combinatie van ijssalon Vegelateria en restaurant The Sacred. Hier kan je enkel veganistisch en bio eten en daarmee zijn ze het eerste restaurant in Zwitserland dat deze weg insloeg. Je kan er van een vrij beperkt, maar wel lekker buffet eten en betaalt – net zoals bij Hiltl en Tibits – per gewicht.
Voor wie thuis aan de slag wil, is er ook een kleine selectie aan vegetarische en biologische producten, wat er mij aan doet denken dat ik dringend eens aan de slag moet met dat appeldiksap dat ik er kocht, maar waarvan ik nu niet meer weet voor welk gerecht dat was (waarschijnlijk toen niet opgeslagen, wegens geen appeldiksap in huis, ahum…).
En er zijn – uiteraard – ijsjes, die naast bio en veganistisch ook enkel ongeraffineerde suikers bevatten. En toch superlekker, een mens zou het bijna niet geloven 😉 (grapje he).

Vegelateria The Sacred Zürich

Vegelateria, The Sacred
Müllerstrasse 64
8004 Zürich

Boekenstad Brussel

Boekenstad Brussel (Le petit requin)

Dat ik graag boeken koop, is geen geheim. Dat Brussel een aantal fantastische boekenwinkels herbergt, misschien ook niet. Zonder volledig te willen zijn (dan zitten jullie hier volgende week nog), schotel ik jullie acht mooie en toffe boekhandels in Brussel voor. Een Standaard Boekhandel of dergelijke moet je in dit lijstje niet verwachten, niet omdat ik er nooit langs ga, wel omdat ik meer fan ben van de vaak persoonlijkere aanpak van onafhankelijke boekhandels (en omdat iedereen de Standaard toch kent, dat ook).

De mooiste: Tropismes

Bij Tropismes zijn er enkel Franstalige boeken (zowel oorspronkelijk als vertaald) te vinden, maar ook wie daar niet van houdt, moet – ja, moet! 🙂 – deze winkel in een zijgalerij van de Sint-Hubertusgalerijen een bezoekje brengen. Het interieur, in een vroegere jazz balzaal, is namelijk overweldigend mooi, denk: stuc op de plafonds, prachtige kolommen, veel spiegels (die de winkel op foto gi-gan-tisch doen lijken terwijl hij “normaal” van afmetingen is). De volledige collectie is verspreid over drie niveaus: het gelijkvloers staat vol met literatuur, in de kelderverdieping vind je o.a. wetenschap en kunst en op de mezzanine zijn alle jeugdboeken en strips verzameld. Heerlijk om in rond te snuisteren, door de boeken, maar nog net een beetje meer door de architectuur!

Tropismes Brussel (Le petit requin)

Tropismes
Prinsengalerij 11
1000 Brussel

De grootste: Filigranes

Nog eentje in de categorie “Franse boeken” (met weliswaar een kleine selectie Engels) is Filigranes, die tussen de Wetstraat en de Belliardstraat ligt. Net door die locatie ga ik er niet zo vaak langs, maar als ik er kom is het – soms bijna letterlijk – verdwalen tussen de vele boeken. Noem een genre of een auteur en ze hebben het hier! Ideaal ook voor wie houdt van een pauze tussen de boeken, want middenin de winkel vind je een klein café en een wijnbar.

Filigranes Brussel (Le petit requin)

Filigranes
Kunstlaan 39-42
1000 Brussel

De Spaanse: Punto y coma

Wie toch al het centrum verlaat om naar Filigranes te gaan, kan evengoed met de metro nog twee haltes verder rijden en uitstappen aan Schuman. Vlakbij vind je er Punto y coma, een kleinere boekhandel, maar wel eentje boordevol Spaanse boeken. Mijn aankopen beperkten zich tot nu toe tot cursusboeken, aangezien mijn niveau niet hoog genoeg is om mij al aan Spaanse literatuur te wagen. Maar de dag dat dat lukt, krijgt deze boekhandel sowieso de eer om mij een Gabriel García Márquez in het Spaans te verkopen 😉 Kwestie van oefening vond ik het trouwens heel leuk dat mijn geknutseld Spaans mailtje en mijn gebrekkig Spaans in de winkel zelf beide keren met Spaans beantwoord werden (wat niet wilt zeggen dat de medewerkers geen andere talen spreken he).

Punto y coma Brussel (Le petit requin)

Punto y coma
Stevinstraat 15a
1000 Brussel

De reiziger: Anticyclone des Açores

Dat naast lezen ook reizen een van mijn hobby’s is, zullen jullie ook al wel weten. Dat betekent dat wij om de zoveel tijd op zoek gaan naar een nieuwe Lonely Planet of een goede reiskaart en dan is boekhandel Anticyclone des Açores de eerste (en meteen laatste) plek waar we ons toe wenden. Wie zelf niet zo’n reiziger is, maar wel reizigers in de familie heeft, vindt er trouwens ook leuke reiscadeautjes: van scratch maps tot wereldbollen, van reisdagboeken tot bewaarpotten…
Ondanks wat de naam misschien doet vermoeden (niet te onthouden, maar wel een toffe vernoeming naar een hogedrukgebied rond de Azoren), zijn hier zowel boeken in het Nederlands, Frans als Engels te vinden (en bedienen de werknemers – of toch die waar ik al contact mee had – je ook zonder problemen in die talen).

Anticyclone des Açores Brussel (Le petit requin)

Anticyclone des Açores
Wolvengracht 34
1000 Brussel

De kleinste: Sterling books

Als je toch in de Wolvengracht staat, is het maar even de straat oversteken om binnen te stappen bij Sterling books, een kleine Engelstalige boekhandel. Net zoals bij een aantal andere van de winkels in dit lijstje, vind je ook hier op sommige boeken een kleine nota van de werknemers met hun mening over het desbetreffende boek. Dat is iets wat ik heel erg kan appreciëren: het toont dat er niet gewoon verkocht, maar ook echt gelezen wordt en het helpt al wel eens om af te wijken van de platgetreden paden.

Sterling Brussel (Le petit requin)

Sterling books
Wolvengracht 23
1000 Brussel

De Engelse: Waterstones

Wie denkt aan “Engelse boekhandel” en “Brussel”, kan uiteraard ook niet rond Waterstones, het grote broertje van Sterling. Net zoals bij Filigranes is het ook bij Waterstones een geval van you name it and they have it: van de grote klassiekers tot de meest recente boeken, van science fiction tot manga… Daarnaast is er ook een hoekje van de winkel ingericht met Britse lekkernijen (niet gedacht dat ik die twee woorden nog eens samen zou typen).

Waterstones Brussel (Le petit requin)

Waterstones
Adolphe Maxlaan 71-75
1000 Brussel

De lekkerste: Cook&Book

Zaten we met de voorbije boekhandels steeds in of kort bij de Brusselse vijfhoek, dan spring ik er nu even uit om jullie mijn recentste ontdekking (dank u Emilie!) te laten zien: Cook&Book in Sint-Lambrechts-Woluwe. Verspreid over het gelijkvloers van twee gebouwen vind je hier boeken over reizen, kunst en muziek in blok A en lifestyle, literatuur, koken en de Engelstalige afdeling in blok B. Behalve dat dat op zich al een uitgebreid aanbod vormt, kan je er ook – de naam verraadt het al – eten in twee restaurants. Hoewel die twee er een pak meer lijken, aangezien het interieur per boekenafdeling wisselt: zo eet je in de kookafdeling in dit retro interieur, maar aten wij tussen de naastgelegen life styleboeken aan strakke tafeltjes in een houten structuur. Zeker in te plannen rond de lunch of het avondeten dus (de balletjes in tomatensaus zijn er trouwens een aanrader)!

Cook&Book Brussel (Le petit requin)

Cook&Book
Vrijetijdsplein 1
1200 Sint-Lambrechts-Woluwe

De beste: Passa Porta

Zoals een mens al wel eens durft te doen, heb ik mijn favoriet tot het laatst gehouden: Passa Porta. Ik ontdekte de winkel toen ik er vlakbij werkte en, als dat zou gaan, ik zou hem gewoon oppakken en hier in Zürich inplanten. Met een uitgebreide afdeling Nederlands, Frans en Engels, maar ook een kleiner stukje Duits, is dit een van de meer diverse winkels qua taalaanbod in Brussel. Doe daar nog een grote afdeling kinder- en jeugdliteratuur en een kelder vol non-fictie bij (oh ja, en een heel mooie poëziesectie op het gelijkvloers) bij en je weet waarom ik hier MOET langskomen wanneer ik naar België ga.
Passa Porta is naast boekhandel ook een internationaal literatuurhuis, wat inhoudt dat ze om de twee jaar in maart een boekenfestival organiseren, buitenlandse auteurs uitnodigen voor residenties en leesavonden en zelf ook auteurs uitsturen naar het buitenland (zo ging Els Beerten, wiens Een mens is genoeg ik momenteel aan het lezen ben, naar New York om er aan datzelfde boek te werken).
Maar wat er mij vooral overtuigt om telkens terug te keren, is de liefde voor het boek die er overal vanaf spat: van de kaartjes met aanbevelingen tot de medewerkster die overliep van enthousiasme toen we haar om tips voor kinderboeken vroegen. Ik hou van boeken en ik koop ze graag bij mensen die ook van boeken houden.

Passa Porta Brussel (Le petit requin)

Passa Porta
A. Dansaertstraat 46
1000 Brussel

Gewoon dat jullie het weten: ik had zin in dit lijstje; ik word niet gesponsord voor deze post (al zeg ik niet neen tegen een boekenbon 😉 ).

Vlooybergtoren

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Vorige zomer zijn mijn broer en ik eens een kijkje gaan nemen naar de zwevende trap in Tielt-Winge, die er een vorige toren verving. Deze houten uitkijktoren, de Vlooybergtoren, begaf het enkele jaren geleden na stormweer.

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Het is een beetje zoeken naar de veldweg die je moet indraaien, maar dan komt de trap plots uit de velden tevoorschijn. Voor een echt “stairway to heaven”-gevoel is hij misschien niet hoog genoeg (11m), maar het is wel een mooie en fascinerende structuur.

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Beetje info erover: als materiaal werd gekozen voor Cortenstaal, een verwijzing naar de in die streek vaak gebruikte ijzerzandstenen. Wie er al eens komt, is het zeker al wel opgevallen dat het merendeel van de kerken opgebouwd is uit roestbruine stenen. Enkele voorbeelden zijn de Sint-Sulpitiuskerk en de Begijnhofkerk in Diest, het poortgebouw van de Abdij van Averbode…

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Cortenstaal is een staalsoort die mag “roesten” (oxideren), omdat de oxidatielaag het materiaal beschermt tegen verder roesten. Hierdoor krijgt dit staal zo’n mooie roestbruine kleur, dezelfde als ook ijzerzandstenen hebben. De trap heeft een metalen geraamte als structuur, waar de Cortenstaalplaten als afwerking op bevestigd zijn.

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Boven heb je een mooi zicht over het Hageland.

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Vlooybergtoren (Le petit requin)

Deels gebaseerd op: Gemeente Tielt-Winge

Sechseläuten

Onze eerste dag in Zürich bleek al direct een feestdag te zijn, de Sechseläuten (het luiden van de klok om zes uur).
Hoewel veel diensten gesloten waren en onze dagplanning (gemeenteregistratie, bankrekening, Zwitsers gsm-nummer…) hierdoor wat in het water viel, is het natuurlijk wel leuk om verwelkomd te worden met een volksfeest. De parade van de gilden hebben we maar een klein stukje gezien, omdat het te koud en nat was om lang buiten te blijven. Wat we wel gevolgd hebben, was de popverbranding: de met lichte explosieven gevulde sneeuwman Böögg (geen idee hoe dit moet uitgesproken worden 😉 ) wordt in brand gestoken om de winter te verjagen. Hoe sneller zijn hoofd explodeert, hoe sneller het volgens de volkswijsheid zomer wordt en hoe mooier die zomer zal zijn. Een snelle blik op de statistieken belooft alvast het beste, want met 7min 23sec heeft Böögg het niet al te lang volgehouden dit jaar.

Sechseläuten (Le petit requin)

Sechseläuten (Le petit requin)

Sechseläuten (Le petit requin)

Sechseläuten (Le petit requin)