Weekmenu mei 2017

1: Curry met wortels, rettich, koolrabi, spinazie en rijst (jum, jum, jum)

2: Chili sin carne (hoewel ik al meerdere chili sin carne-recepten gebruik, testte ik ook deze versie eens uit. Lekker en om zeker nog eens te herhalen, al ga ik er dan misschien nog iets meer groentjes in doen)

3: Croque monsieur met salade

4: Rest dag 2

5: Tortellini met champignons en courgette in arrabiatasaus

6: Fishsticks met spinaziepuree (en plots had ik zin in kindjeseten 🙂 )

7: Zelfgemaakte pizza

8: Couscous met tomaten-groentesaus

9: Slaatje

10: Spinazie-schnitzel met spinazie (diepvriesrestjes opgebruiken leidde tot deze combinatie die niet bepaald afwisselend, maar desondanks best wel lekker was)

11: Kaasflensjes

12: Salade met kikkererwten, rode biet en za’atar (ik wilde al een tijdje het kruid za’atar uitproberen, maar wist niet zo goed met wat het te combineren. Dit recept bracht soelaas en gaat sowieso nog op tafel komen, want za’atar: jummie! Knapperige kikkererwten: ook jummie! En rode biet? Altijd jummie!)

13: Vegetarische macaroni

14: Couscous royale (niet 100% mijn ding; geef mij maar veggie couscous 🙂 )

15: Quinoasalade met zoete aardappel, appel en granaatappel (de combinatie zoete aardappel en appel intrigeerde mij en dus kwam dit op tafel, waar het werd goedgekeurd. Nu ja, eigenlijk was dat ook te verwachten, want alles met zoete aardappel en granaatappel is lekker, toch?)

16: Linzensalade

17: Broodje met falafel en met kip-curry

18: Panini met gegrilde groenten en pesto @ Tibits

19: Groentensoep

20: Noedels met scampi’s en groenten

21: Pizza funghi @ Fulmine

22:  Rest dag 20

23: Noedels met kip en groenten op Cambodiaanse wijze @ Suan Long

24: Noedels met groenten (en plots at ik op vijf dagen tijd 4x noedels. Niet de bedoeling, maar vervelen deed het desondanks niet 🙂 )

25: Vegetarische spaghetti

26: Vegetarische moussaka (lekker!)

27: Rest dag 26

28: Barbecue

29: Vegetarische burger met appelmoes

30: Salade

31: Fishsticks met appelmoes