Maandmenu januari 2022

• donkergroen cijfer = veganistisch
• lichtgroen cijfer = vegetarisch
• rood cijfer = vlees
• blauw cijfer = vis
  
• < = afhaal
• @ = op restaurant

1: Hapjes – Groentensoep met balletjes – Gevulde sint-jacobsschelp – Gevulde kalkoen met appelmoes en kroketjes – Biscuit met crème au beurre

2: Frikandellen met champignons in tomatensaus en puree

3: Bulgur met rode biet, snijbiet, wortel en koolrabi

4: Flammkuchen met rode biet en avocado < Lycka

5: Bloemkool-broccolitaart

6: Spätzli met paprika, mozzarellaburger en rode bonen in tomatensaus

7: Pizza margherita < La Mirada

8: Tortellini met champignons in tomatensaus en halloumi

9: Biryani, uit: Honger!

10: Veganistische kip en paprika in zoetzure saus met rijst

11: Rest dag 9

12: Veganistische burger met appelmoes en spätzli

13: Veganistische lasagne bolognaise

14: Hamburger met frietjes

15: Veganistische spaghetti bolognaise

16: Choucroute met puree

17: Tortellini in tomatensaus met erwtjes en halloumi

18: Gebakken rijst met groenten < Thai Orchid

19: Penne met gegrilde groenten en pijnboompitten

20: Flammkuchen met avocado en rode biet < Lycka

21: Fajita’s met veganistische kipstukjes en paprika

22: Pizza rucola < La Mirada

23: Veganistische braadworst met spinaziepuree

24: Pasta met venkel, snijbiet en citroen, uit: Honger!

25: Rijstschotel met groenten < Thai Orchid

26: Tortellini met pesto, champignons en courgette

27: Quornblokjes met paprika in veganistische kruidenkaassaus en rijst

28: Vegetarische durum

29: Hoorntje met rode biet en spiesje met gefermenteerde radijs – Gerolde koolrabi met geitenkaas, koolrabimousse, peer en perengelei in een dragonsausje – Vegetarische Bündner Gerstensuppe – Gestoofd witloof met gestoofde venkel, venkelslaatje en saffraansaus – Champignonpakje met wortel en pastinaak, wortelpuree en aardappelpuree – Gedeconstrueerde Eierschecke met mandarijn @ Trübli

30: Veganistische spaghetti bolognaise

31: Pizza pesto-pomodoro