Le petit requin

1: Tagliatelle met champignons, erwtjes en veganistische kipblokjes in een dragon-roomsausje 2: Enchilada’s met avocado-koriandersaus, uit: The Oh she glows cookbook 3: Gele curry met broccoli, platte bonen en paprika en rijst 4: Braggel, uit: Honger! 5: Vegan burger < Lycka 6:...

1: Hamburgers met vegan hamburgers, augurkes en tomaatjes 2: Veganistische balletjes in tomatensaus met frietjes en witloof-erwtenslaatje 3: Witlooftaart met mascarpone 4: Hemelse prei met gnocchi, uit: Honger! 5: Zuurkool met puree en vegetarische worsten 6: Curry met erwtjes, paprika, witte bonen, broccoli...

1: Curry met erwtjes, paprika, witte bonen, broccoli en pak choi met rijst 2: Khuushuur @ Albanifest 3: Ovenschotel met tomaten en bonen, uit: Honger! 4: Salade – Gegratineerde geitenkaas met vruchtensalade en aardappelen @ Gasthof Löwen 5: Burrata met...

1: Risotto met spinazie, champignons en erwtjes 2: Rode quinoa met pesto en honing, venkel, wortel, paprika en halloumi 3: Vegetarische cevapcici in tomatensaus met frietjes en witloof-erwtjes-slaatje 4: Wortelpuree met citroen-peper-quornschnitzel 5: Curry met erwtjes, paprika, witte bonen, broccoli...

Toen ik gisteren zag dat ik 116 concepten heb klaar staan, besloot ik eens te kijken wat daar allemaal nog tussen zat en vooral wat nog bruikbaar was, maar ook wat irrelevant geworden was. Sinds begin 2024 ben ik gestopt...