Weekmenu juni 2017

1: Buffet @ Tibits

2: Salade met radijs, sinaasappel en geitenkaas (ik at het met gewone radijsjes en ook de verhoudingen tussen radijs en sinaasappel waren niet helemaal dezelfde, maar deze fruitige salade was – zeker met het warme weer – een leuke afwisseling)

3: Pasta met gegrilde groenten

4: Barbecue

5: Buffet @ Hiltl

6: Pasta arrabbiata met courgette en aubergine

7: Kip met zoete aardappel– en witloofsalade

8: Noedels met groentjes, scampi’s en pindakaas-sojasaus

9:  Rösti met seizoensgroenten @ Restaurant Buchenegg (lekker, daar niet van, maar eigenlijk toch te duur voor wat het was. Betalen voor het uitzicht heet dat…)

10: Pizza vegetariana & funghi @ Restaurant Emma

11: Pizza funghi @ Fulmine (lang leve afwisseling 😉 . Goh ja, na een lange autorit alleen op de terugweg van Italië had ik weinig zin om nog te koken en ook de treinrit naar de supermarkt in het centrum die wel open is op zondag, was er teveel aan. Lekkere pizza aan huis to the rescue)

12: Lasagne bolognaise

13: Buffet @ Tibits

14: Noedels met groentjes en pindakaas-sojasaus

15: Kikkererwtenslaatje

16: Rest dag 14

17: Vegetarische moussaka

18: Gevulde paprika’s met koolrabi, kappertjes en geitenkaas – Geroosterde steenvruchten en vijgen met yoghurtsaus, beiden uit: Plenty more (normaalgezien moest er koolraap in de vulling, maar dat paste seizoensgewijs niet en dus ging ik voor al evenzeer lekkere koolrabi. Ik ben eigenlijk geen fan van kappertjes, maar in dit recept pasten ze wonderwel. Het dessert was volledig uit mijn (zoet gebak)comfortzone, maar smaakte super)

19: Pasta met tomatensaus

20: Fruit en koekjes (ahum ja, ik had niet verwacht pas na middernacht terug te komen van het werk – lang leve deadlines! – en dus deed ik het met wat in mijn schuif lag)

21: Lasagne bolognaise

22: Cantharellenravioli met peterselie-roomsaus – Chocomousse en frambozentiramisu @ Restaurant Neumarkt (gezellig restaurantje en blij het ontdekt te hebben, maar doordat het toch vrij duur is voor de kwaliteit en kwantiteit die je krijgt, zal het bij een bezoekje heel af en toe blijven)

23: Salade

24: Lasagne bolognaise

25: Frikandellen met champignons in tomatensaus en puree (traditie als ik in België ben)

26: Groenteburger met salade en aardappelen (mijn moeder vroeg of ik liever kip had i.p.v. de biefstuk die ze voor de rest zou kopen (valt het op dat ik niet zo graag rood vlees eet 😉 ). En ook al ben ik meer fan van “echt vegetarisch” i.p.v. “veggie vleesjes”, ik wilde er zeker van profiteren om op een makkelijke manier toch vegetarisch te kunnen eten)

27: Tortelli met dragonsaus, uit: Lekker pasta (een dag later bleek mijn moeder zelf al een vegetarische maaltijd te hebben voorzien – behalve dan voor mijn vader, die een vispannetje at – en zo kleurde mijn menu in België plots toch groener dan ik op voorhand verwacht had)

28: Ham-kaasrolletje

29: Portobelloburger (hoera voor Kelly die koos voor portobello’s; ik eet dat namelijk heel graag, maar ze blijven onvindbaar hier in Zwitserland)

30: Duo van garnaal- en kaaskroket – Dame blanche @ Thermae Grimbergen (grappig hoe mijn moeder op voorhand dacht dat we toch niet langer dan een uurtje of 2, max. 3 in de thermen zouden blijven, maar we er uiteindelijk niet alleen nog aten, maar ook bleven tot 21u30. Ik had haar nochtans gezegd dat een mens daar blijft plakken 😉 )