Weekmenu december 2020
- donkergroen cijfer = veganistisch
- lichtgroen cijfer = vegetarisch
- rood cijfer = vlees
- blauw cijfer = vis
- < = afhaal
- @ = op restaurant
1: Pasta met geroosterde pompoen, spruitjes en rode uit, afgewerkt met granaatappelmelasse en -pitjes
2: Tortellini’s met champignons, courgette, kerstomaatjes en halloumi
3: Flammkuchen Margherita < Lycka
4: Pizza pesto & pomodoro
5: Groentencurry met rode rijst
6: Vol-au-vent met frietjes en videetje
7: Quorn en paprika in zoetzure saus met rijst
8: Vegetarische braadworst met wortelpuree
9: Restjesdag: wortelpuree, veganistische “kippenstukjes” met paprika, erwtjes en champignons in dragon-roomsaus met pasta en linzenpotje, uit: Honger
10: Noedelschotel met paprika, courgette, broccoli en champignons in pindakaas-sojasaus
11: Veganistische spaghetti bolognaise
12: Hespenrolletjes met witloof en puree
13: Quorn schnitzel met mozzarella en pesto met rabarbermoes en spätzli
14: Risotto met spruitjes, erwtjes en champignons, aangepast recept uit: Plenty more
15: Biefstuk met pepersaus, rauw witloof en frietjes
16: Veganistische cevapcici in tomatensaus met gebakken aardappelen
17: Quinoaschotel met geroosterde tomaten en courgette met halloumi, uit: Honger
18: Flammkuchen met avocado en rode biet < Lycka
19: Curry en chili sin carne met rijst
20: Zuurdesembrood met gezouten boter, confituur en choco, onsen tamago met espuma, croutons en pickles, groentenjerky met knäckebröd – Wantan met gefermenteerde groenten in uienbouillon, wentelteefje met sbrinz en champignons, knapperige groenten met molesaus, minirösti met kruiden en eigeel – Kaneelbroodje met honing, frozen Birchermüesli, gekarameliseerde wafel met dulche de leche, hazelnoot en ingelegde kersen, fruitsalade @ Rosa pulver
21: Vegetarische durum < Imo kebab
22: Calzone tomaat-mozzarella < Coop
23: Linzenpotje uit het Midden-Oosten, uit: Honger
24: Champignonflensjes – Lasagne bolognaise
25: Kip, paprika en ananas in zoetzure saus met rijst
26: Pizza funghi
27: Pasta pesto met courgette en champignons
28: Veganistische spaghetti bolognaise
29: Veganistische hamburger met augurken, kerstomaten en frietjes
30: Quornblokjes met erwtjes en pasta in sojaroomsaus
31: Maïstortillachips met guacomole – Veganistische gerstensoep (dit veganistisch recept, met wat aanpassingen gebaseerd op dit vleesrecept) – Linzenschotel met knolselder, hazelnoten en munt, uit: Plenty – Chocomousse met kokosijs en cupcake
oei…ik maar scrollen maar ‘k had erover gelezen. ’t is toch in orde deze maand.
Hahaha, oef 😉 Je gaat in januari wel teleurgesteld zijn… (in februari ondertussen wel weer al goed gemaakt :’-)