Weekmenu februari 2020
Een maand waarin ik belachelijk veel buitenshuis, zeer veel vegetarisch en veganistisch en vooral zeer veel lekkers at 🙂
Legende:
- donkergroen cijfer = veganistisch
- lichtgroen cijfer = vegetarisch
- rood cijfer = vlees
- blauw cijfer = vis
- < = afhaal
- @ = op restaurant
1: Belegde broodjes @ WK veldrijden Dübendorf
2: Erwtensoep – Pizza mozzarella
3: Pasta met tomatensaus < Manta bar
4: Buffet < Tibits
5: Tortellini’s in arrabiatasaus met champignons
6: Tempeh in zoetzure saus met rijst, broccoli en schorseneren < Tibits
7: Rest dag 5
8: Geklaarde tomatensoep met pannenkoekenreepjes en groentjes – Gebakken bloemkool in boekweit-curryjasje met gekiemde groentjes en zoetzure saus / Auberginengnocchi met gesauteerde bospaddenstoelen @ Panoramic Restaurant Muottas Muragl
9: Calzone tomaat-mozzarella met slaatje
10: Buffet < Tibits
11: Pasta met tomatensaus < Manta bar
12: Veganistische spaghetti bolognaise
13: Erwtensoep
14: Groentenburger met boontjes
15: Durum met kip < Imo kebab
16: Raclette @ A. & V.
17: Pasta met tomatensaus < Manta bar
18: Buffet < Tibits
19: Groene curry met groenten en rijst @ Migros Restaurant
20: Pasta pesto < Manta bar
21: Vegetarische burrito @ El burrito feliz
22: Vol-au-vent met frietjes
23: Walliser cholera
24: Rest dag 23
25: Seitan bourguignon met rijst < Tibits
26: Spinazieschnitzel met gebakken patatjes en prei
27: Pasta met tomatensaus < Manta bar
28: Hamburgerbroodjes met vegan “hamburger” en frietjes
29: Vegetarische pizza met kerstomaatjes, buffelmozzarella en rucola
Die Walliser Cholera… ziet er megalekker uit! (ideetje dat ik in het achterhoofd houd voor als we ons huis niet meer uit mogen 😉 …)
Haha, daarvoor is het inderdaad perfect! Wij maakten het zonder spek, maar hielden ons voor de rest aan dit recept en dat was alleszins al heel lekker. Ik zie het ons ook nog wel eens uitproberen met andere groenten 🙂
Ik ben er dus onlangs effectief eens voor gaan zitten om door je menu-blogposts heen te scrollen en een paar recepten aan te klikken om wat meer veggie en vegan-inspiratie op te doen. Gisteren aten we daardoor pasta met broccoli, champignons en erwten in kaassaus en morgen staat de Witlooftaart die ik hier al enkele keren zag verschijnen op het menu.
Oh, zo tof dat je er inspiratie uit gehaald hebt! Hopelijk heeft het ook gesmaakt 🙂
de vol au vent is terug!!!!
oh die geklaarde tomatensoep ziet er heerlijk uit
Haha, ik heb dus echt aan jou moeten denken toen we vol-au-vent aten he 😉
Die tomatensoep was ook echt lekker! De combinatie met pannenkoekenreepjes klonk wat raar, maar dat paste verrassend goed bij elkaar 🙂
Het is al zo lang geleden… Alles goed daar?
Zo lief dat je navraagt! Alles ok, beetje veel aan mijn hoofd en daardoor weinig tijd/energie over om te bloggen, maar gezondheidsgewijs gelukkig geen problemen.