Weekmenu november 2019

Na een maand overwegend veganistisch volgde een maand met meer vleesgerechten dan gemiddeld. Niet omdat ik er zo hard naar verlangde (helemaal niet eigenlijk), wel omdat tammigheid en sommige restaurantbezoeken daartoe leidden. Zo was er de avond dat we met het werk een traditionele Metzgete gingen eten, ofte een avond waarop je gerechten kan eten, die onmiddellijk na het slachten tijdens de herfst bereid worden (bloed- en braadworst, orgaanvlees e.d.). Ik hield het weliswaar bij een kalfsragout, want de rest deed mij vooral gruwelen, maar bon 😉

Legende:

• donkergroen cijfer = veganistisch
• lichtgroen cijfer = vegetarisch
• rood cijfer = vlees
• blauw cijfer = vis
  
• < = afhaal
• @ = op restaurant

1: Hamburgers met frietjes, tomaat en augurkjes

2: Durum met kip en groentjes < Imo kebab

3: Pasta met champignons, courgette en aubergine in tomatensaus

4: Buffet < Tibits

5: Lasagne bolognaise

6: Curry met couscous

7: Rest dag 6 met veggie schnitzel

8: Firfir tibs @ Mesob

9: Buffet @ Migros Restaurant

10: Veggie schnitzel met appelmoes en gebakken aardappelen

11: Kip teriyaki met rijst en wokgroenten @ Gasthof zum Löwen

12: Rest dag 10, maar met veggie cordon blue

13: Quornragout met rode rijst @ Migros Restaurant

14: Gschnätzlets mit Sosse, Suurchrut und Salzhärdöpfel @ Bahnhöfli Wülflingen (ofte ragout van kalfsvlees met saus, zuurkool en aardappelen)

15: Pompoenlasagne

16: Durum met kip en groentjes < Imo kebab

17: Couscous met kikkererwten en groentjes

18: Choucroute met puree

19: Buffet < Tibits

20: Curry met tofu en groenten @ Migros Restaurant

21: Veganistische “fish”sticks met witte bonen in tomatensaus

22: Pasta met geroosterde pompoen, spruitjes en rode ui, met granaatappelmelasse en -pitjes

23: Rest dag 22

24: Lasagne Fiorentina en bolognaise

25: Buffet < Tibits

26: Seitanstoverij met frietjes en witloof

27: Rest dag 26

28: Vegan spaghetti bolognaise

29: Buffet < Tibits

30: Wortelquiche, uit: De moestuin van Mme Zsazsa, en kaasquiche met kerstomaatjes