Maandmenu juli 2021
- donkergroen cijfer = veganistisch
- lichtgroen cijfer = vegetarisch
- rood cijfer = vlees
- blauw cijfer = vis
- < = afhaal
- @ = op restaurant
1: Pizza mozzarella
2: Vegetarische lasagne < La Mirada
3: One pot pasta tomaat-mascarpone
4: Rest dag 3 met halloumi
5: Gratin van aardappel en koolrabi met vegetarische schnitzel
6: Veganistische braadworst met spätzli, spinazie en rode bonen in witte tomatensaus
7: Vegetarische hamburgers
8: Gebakken rijst met groenten < Thai orchid
9: Vegetarische durum < Imo kebab
10: Geitenkaasbroodje met Maggiapeper, rucola en kerstomaatjes – Kruidencouscous met harissa-bloemkool, muntyoghurt, safraan-kaneel-ajuinen, gebraden abrikoos met frambozen-chili-salsa en auberginebrochette – Chocoladetaart met hazelnoot en slagroom @ Les wagons
11: Kleurige couscoussalade met halloumi, uit: Honger!
12: Druiven en zeevruchten
13: Veganistische groentenschnitzel met rode kool en rösti
14: Vegetarische Flammkuchen < Lycka
15: Penne delizia met salsiccia en basilicum-courgettesaus @ Zum goldigen Winkel
16: Flammkuchen met avocado en rode biet < Lycka
17: Curry met paprika, courgette, koolrabi en platte bonen
18: Vol-au-vent met frietjes
19: Macaroni
20: Fishsticks (gewone en veganistische) met spinaziepuree
21: Veganistische worst met spätzli en appel- en rabarbermoes
22: Vegetarische hamburgers met frietjes
23: Barbecue
24: Vegetarische curry @ Bebbis
25: Vegetarische lasagne < La Mirada
26: Halloumiburger met gegrilde watermeloen en frietjes
27: Pizza Bella Italia < Napulé
28: Tortellini pesto met paprika en courgette
29: Pizza pomodoro met pesto
30: Veganistische spaghetti bolognaise
31: Canneloni met spinazie en ricotta @ Michelangelo
Opnieuw een grotendeels groene maand voor jou. Zelf heb ik de voorbije weken wat meer veganistische gerechten uitgeprobeerd dankzij een kookboek dat ik mocht recenseren en dat is me eigenlijk heel goed bevallen. Ik vermoed dan ook dat er daar vrij regelmatig iets uit klaargemaakt zal worden. Vanavond eten we bijvoorbeeld Indiase Vegan Butter Chicken.
Mmm, dat klinkt lekker! Tof dat er regelmatig veganistisch op het menu gaat komen bij jullie. Daar wil ik, als ik er wat tijd voor vindt, nog wat werk in steken. We eten al wel heel veel vegetarisch, maar volledig veganistisch zou nog net iets vaker mogen. Nu ja, het is op zich ook al goed zoals het is 🙂