Maandmenu juli 2021

  • donkergroen cijfer = veganistisch
  • lichtgroen cijfer = vegetarisch
  • rood cijfer = vlees
  • blauw cijfer = vis
  • < = afhaal
  • @ = op restaurant

1: Pizza mozzarella

2: Vegetarische lasagne < La Mirada

3: One pot pasta tomaat-mascarpone

Pasta mascarpone-tomaat (Le petit requin)

4: Rest dag 3 met halloumi

5: Gratin van aardappel en koolrabi met vegetarische schnitzel

6: Veganistische braadworst met spätzli, spinazie en rode bonen in witte tomatensaus

7: Vegetarische hamburgers

8: Gebakken rijst met groenten < Thai orchid

9: Vegetarische durum < Imo kebab

10: Geitenkaasbroodje met Maggiapeper, rucola en kerstomaatjes – Kruidencouscous met harissa-bloemkool, muntyoghurt, safraan-kaneel-ajuinen, gebraden abrikoos met frambozen-chili-salsa en auberginebrochette – Chocoladetaart met hazelnoot en slagroom @ Les wagons

Couscous (Le petit requin)

11: Kleurige couscoussalade met halloumi, uit: Honger!

Couscous met halloumi (Le petit requin)

12: Druiven en zeevruchten

13: Veganistische groentenschnitzel met rode kool en rösti

14: Vegetarische Flammkuchen < Lycka

15: Penne delizia met salsiccia en basilicum-courgettesaus @ Zum goldigen Winkel

16: Flammkuchen met avocado en rode biet < Lycka

17: Curry met paprika, courgette, koolrabi en platte bonen

Curry (Le petit requin)

18: Vol-au-vent met frietjes

19: Macaroni

20: Fishsticks (gewone en veganistische) met spinaziepuree

21: Veganistische worst met spätzli en appel- en rabarbermoes

22: Vegetarische hamburgers met frietjes

23: Barbecue

24: Vegetarische curry @ Bebbis

25: Vegetarische lasagne < La Mirada

26: Halloumiburger met gegrilde watermeloen en frietjes

27: Pizza Bella Italia < Napulé

28: Tortellini pesto met paprika en courgette

29: Pizza pomodoro met pesto

30: Veganistische spaghetti bolognaise

31: Canneloni met spinazie en ricotta @ Michelangelo

2 reacties

  1. Opnieuw een grotendeels groene maand voor jou. Zelf heb ik de voorbije weken wat meer veganistische gerechten uitgeprobeerd dankzij een kookboek dat ik mocht recenseren en dat is me eigenlijk heel goed bevallen. Ik vermoed dan ook dat er daar vrij regelmatig iets uit klaargemaakt zal worden. Vanavond eten we bijvoorbeeld Indiase Vegan Butter Chicken.

    • Mmm, dat klinkt lekker! Tof dat er regelmatig veganistisch op het menu gaat komen bij jullie. Daar wil ik, als ik er wat tijd voor vindt, nog wat werk in steken. We eten al wel heel veel vegetarisch, maar volledig veganistisch zou nog net iets vaker mogen. Nu ja, het is op zich ook al goed zoals het is 🙂