Weekmenu mei 2019

Een paar klassiekers, een paar nieuwe probeersels; vier keer vlees, één keer vis, 13x veggie en – zelfs zonder er speciaal moeite voor te moeten doen – 13x vegan. Ook in Parijs at ik merendeels vegetarisch, al hield dat wel twee keer een burger in (de Fransen zijn nog steeds niet bepaald inventief, heb ik het gevoel. Of toch niet in de restaurants waar wij – met een groep, dus zelden mijn keuze – naartoe gingen).

Legende:

  • groen cijfer = vegetarisch/veganistisch
  • rood cijfer = vlees
  • blauw cijfer = vis
  • < = afhaal
  • @ = op restaurant

1: Pizza vegetariana < Caliente

2: Pastasalade met mozzarella, tomaten, rucola en zonnebloempitten

Pastasalade met mozzarella, tomaten, rucola en zonnebloempitten (Le petit requin)

3: Mix van vegetarische pizza’s

4: Vol-au-vent met witloof en frietjes

5: Focaccia met schapenkaas en tomaat @ Hermann’s Wohnzimmer

6: Lasagne bolognaise

7: Veggie balletjes in tomatensaus met puree en champignons

Veggie balletjes in tomatensaus met puree en champignons (Le petit requin)

8: Veggie burger met rabarbermoes

9: Kokoscurry met paprika, wortels en rijst

10: Noedels met paprika, boontjes, wortels en courgette in pindakaas-sojasaus

Noedels met paprika, wortels en courgette in pindakaas-sojasaus (Le petit requin)

11: Zoetzure tofu met broccoli en asperges

12: Rest dag 10

13: Rest dag 11

Zoetzure tofu met broccoli en asperges (Le petit requin)

14: Vol-au-vent met witloof en frietjes

15: Vegan spaghetti bolognaise

16: Tortellini met pesto, boontjes, kerstomaatjes en courgette

17: Vegan couscous met kikkererwten en okra

18: Vegan spaghetti bolognaise

19: Kokoscurry met groenten en rijst

20: Rest dag 19

21: Wraps met tex-mex-vulling, uit: The Oh she glows cookbook

22: Vegetarische balletjes in tomatensaus met rijst en geroosterde wortels < Tibits

23: Quornragout met spätzle en groenten @ Migros Restaurant

24: Salade met gegrilde kip en pestosaus

25: Quiche met asperges en rabarber

Quiche met asperges en rabarber (Le petit requin)

26: Spätzle met erwtjes en champignons in kaassaus

27: Wrap met falafel en ei < Migros

28: Vegetarische lasagne @ Au Père Tranquille

29: Veggie burger met frietjes – Moelleux @ Les Rupins

30: Broodje tonijn < Boulangerie Grandpré

31: Veggie burger met aardappelschijfjes @ Chez papa

6 Comments

    1. Hihi, ja, voor jou zullen die wel de lekkerste zijn 🙂 Ik was wel blij toen ik mijn overzicht bekeek dat er zoveel vegan tussen zat, zeker omdat ik er eigenlijk niet echt speciaal op gelet had. Ik wil later dit jaar eens een hele maand vegan doen en dan ga ik natuurlijk wel specifieker moeten koken, maar het is leuk om te weten dat ik “zonder moeite” al bijna een halve maand kan vullen 🙂

  1. Zo mooi in evenwicht alweer. Ik ga hier toch echt eens door je maandmenu’s moeten heenscrollen om een aantal vegetarische ideetjes neer te pennen. Een weekmenu samenstellen is geen probleem maar ik merk dat ik vaak naar dezelfde vegetarische of veganistische gerechten terug grijp terwijl ik bij andere recepten wel meer varieer.

  2. Jeeej voor zoveel veggie & vegan! Op restaurant vind ik dat ook moeilijk. De keuze voor veggies is meestal redelijk beperkt. In Parijs hebben we ook serieus moeten zoeken… toen probeerde ik nog veel vegan te eten buitenshuis, maar dat heb ik intussen opgegeven.

    1. Ja, had ik vegan geprobeerd, dan zou het in een paar restaurants echt onmogelijk geweest zijn. Het valt wel enorm op hoe vegetarisch meer en meer ingeburgerd geraakt (hoewel in Frankrijk duidelijk nog een pak minder dan hier), maar vegan echt nog enorm achterop hinkt. Dan anderzijds had het restaurant waar we met de hele groep gingen eten en die daardoor op voorhand wisten dat velen van ons vegetarisch eten speciaal een extra veggie gerecht op hun kaart gezet (zodat er twee waren, dus nog steeds niet gigantisch veel keuze, maar toch wel fijn dat ze moeite gedaan hadden). Bij het buitengaan zag ik veel andere mensen dat ook eten, dus hopelijk hebben ze dat gewoon behouden op de kaart 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *