Weekmenu maart 2019

Dubbel zoveel vlees als vorige maand, maar in totaal nog steeds een ruime meerderheid veggie en vegan. En “maar” vijf keer op restaurant, waarvan maar één keertje gewoon zomaar (en dat was gratis); de andere vier waren met het werk, op unief of onderweg voor mijn studie, dus momenten waarop ik moeilijk anders kon (want niet eten, daar doe ik niet aan mee).

Legende:

  • groen cijfer = vegetarisch/veganistisch
  • rood cijfer = vlees
  • blauw cijfer = vis
  • < = afhaal
  • @ = op restaurant

1: Curryschotel met jasmijnrijst, boerenkool en tofu @ Rice Up!

2: Paddenstoelentaart met walnotenpesto, uit: The Oh she glows cookbook

3: Enchilada’s met zoete aardappel, bonen en een avocado-koriandersaus, uit: The Oh she glows cookbook

Enchilada's met zoete aardappel, bonen en een avocado-koriandersaus (Le petit requin)

4: Rest dag 3

5: Tomatensoep – Spätzle met champignons en feta @ Bistro Dimensione

6: Pizza diavolo

7: Lasagne bolognaise

8: Veggie en vleeslasagne met salade @ Haus Irniger

9: Tortellini met pesto, snijbiet en paprika

10: Zelfgemaakte pizza’s met paprika, courgette, champignons en mozzarella

11: Pastasalade met mozzarella, tomaten, rucola en zonnebloempitten

Pastasalade met mozzarella, tomaten, rucola en zonnebloempitten (Le petit requin)

12: Pasta met pikante tomatensaus, champignons en halloumi

Pasta met pikante tomatensaus, champignons en halloumi (Le petit requin)

13: Rest dag 12

14: Salade met broccoli, boontjes, edamamebonen en kokos, uit: Plenty more

Salade met broccoli, boontjes, edamamebonen en kokos (Le petit requin)

15: Pizza mozzarella

16: Vol-au-vent met frietjes

17: Mix van pizza’s: pizza mozzarella, pizza funghi en pizza prosciutto

18: Spinazieflensjes

19: Pasta pesto met champignons en courgette

20: Rest dag 19 + pasta met tomatensaus

21: Tex-mex-schotel, uit: The Oh she glows cookbook

Tex-mex-schotel (Le petit requin)

22: Pizza diavolo

23: Veggie spaghetti bolognaise

24: Rest dag 23

25: Pizza végetarienne @ Hôtel de la gare

26: “Country salade” met peperdressing

27: Veggie burger met frietjes @ Holy Cow

28: Gestoomde broccoli en kabeljauw met bieslookgnocchi

29: Pompoenlasagne

30: Veggie balletjes en cevapcici in tomatensaus met champignons, rauw witloof, gestoomde asperges en frietjes

Veggie balletjes en cevapcici in tomatensaus met champignons, rauw witloof, gestoomde asperges en frietjes (Le petit requin)

31: Vegetarische hachis parmentier met groene kool en champignons

12 Comments

    1. Bwa, altijd is veel gezegd hoor 😉 Deze maand heb ik er wat vaker aan gedacht, omdat ik uit The Oh she glows Cookbook nog niet veel gekookt heb en er eventueel een kookboekweekbericht van zou willen maken, maar bijvoorbeeld vorige maand waren twee van de drie foto’s recyclage van vroegere weekmenuberichten en was er maar eentje effectief die maand genomen 😉

    1. Ja, deze maand hebben we er wat meer uit gekookt en het zijn dus echt allemaal lekkere recepten tot nu toe 🙂 Misschien maak ik er nog wel een kookboekweekbericht van, al is het niet echt een “week” eruit koken geweest, maar bon ja, als ik daarop moet wachten zijn we weer een paar maanden verder 🙂 (nu met die thesis is het vooral veel makkelijke dingen die ik al ken of bulkkoken en dan tijdens de week uit de diepvries eten).

  1. Dat ziet en klinkt weer heerlijk. Elke maand opnieuw eigenlijk én het wordt precies toch eens tijd om in de bibliotheek te gaan kijken of ze dat Oh she glows kookboek hebben. Daar hoor ik zoveel goeds over.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *