Categorie: …proeft

1: Tapas – Chocomousse en kersentrifle met madeleines 2: Groentenquiche – Spaghetti 3: Salade met mozzarella 4: Pizza arrabiata 5: Pastasalade (gekocht in de winkel, vlak na het einde en dus op een moment dat ik eigenlijk geen honger had, maar er blijkbaar toch...

1: Buffet @ Tibits 2: Salade met radijs, sinaasappel en geitenkaas (ik at het met gewone radijsjes en ook de verhoudingen tussen radijs en sinaasappel waren niet helemaal dezelfde, maar deze fruitige salade was – zeker met het warme weer – een...

1: Curry met wortels, rettich, koolrabi, spinazie en rijst (jum, jum, jum) 2: Chili sin carne (hoewel ik al meerdere chili sin carne-recepten gebruik, testte ik ook deze versie eens uit. Lekker en om zeker nog eens te herhalen, al ga ik er...

1: Groentetaart met rode biet, wortel en zoete aardappel 2: Wafels; vegetarisch menu @ Emirates 3: Barbecue met kip @ Scuba Addicts (de eerste dag op reis at ik nog gewoon vlees mee, aangezien er niets specifiek vegetarisch voorzien was (tenzij ik het...

De maand maart startte zoet, werd daarna onverwacht zeer vlezig (maar: lang leve grootmoeders keuken!) en vervolgens – omdat mijn lichaam zijn portie vlees nu wel gehad had – zeer groen. 1: Wafels (euhm ja, ik weet dat dit niet...

Februari werd een 50-50-maand wat de verhouding tussen vlees en veggie betreft: het eerste tijdens een weekendje in België en een paar dagen Vogezen met mijn ouders, het tweede vooral thuis. 1: Zelfgemaakte pizza funghi 2: Geroosterde spruitjes met pompelmoes, uit: Plenty more...

1: Hapjes – Tomatensoep met balletjes – Rosbief met boontjes, bloemkool en kroketjes – Vatel en biscuit 2: Sint-Jacobsvruchten met truffelrisotto – Kabeljauw met wintergroenten en puree – Chocoladeganache met vanille-ijs @ Chou 3: Salade met rosbief – Stoofvlees met kroketjes, witloof en veenbessen...

December startte met Italiaans in Bologna en ging daarna via Oostenrijks in Wenen naar overdadige feestmenu’s in België: 1: Spinazieburger met gegrilde groenten en ovenaardappelen @ Pappare (superlekker! Gigantisch veel, dat ook wel 🙂 ) 2: Pizza al funghi @ Pizzeria Totò...

November was een maand waarin er naast een paar ouwe getrouwen ook een hoop nieuwe gerechten op tafel kwamen: 1: Ajuinsoep 2: Salade met witloof, geroosterde bietjes en pompoen, granaatappelpitjes en walnoten 3: Rest dag 1 en 3 4: Lasagne bolognaise 5: Köttbullar met veenbessensaus en...